Hoi! Wij zijn druk bezig deze site voor je te laden...

Recept: Koekjes met diksap

Speltkoekjes met Diksap

Oeh lekker, koekjes met Diksap! Natuurlijk kun je nog meer toevoegen, zoals rozijntjes, nootjes of chocolate chunks om heerlijke koekjes te bakken.
Ingrediënten ( voor 15 koekjes)
  • 200 gram speltmeel
  • 50 gram zachte boter
  • 75 ml diksap appel of bijvoorbeeld diksap zomerfruit!
  • 15 gram sesamzaad
  • 5 gram lijnzaad
  • 25 gram rozijntjes, nootjes, fijngehakte chocolade
Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Voeg alle ingredienten in een ruime kom en kneed er een bal van
  • Verdeel het deeg in bolletjes van ongeveer 25 gram
  • Rol bolletjes van het deeg en druk ze plat
  • Leg de koekjes op een bakplaat (ingevet of gebruik bakpapier)
  • Bak de koekjes in ca 15 min goudbruin
  • Laat de koekjes na het bakken even afkoelen
  • Bewaar ze, zoals mijn dochter graag doet, in je Hello Kitty Koekjestrommel” 🙂