Wat is appelconcentraat?

Appelconcentraat, wat is dat eigenlijk?

Op een fles appeldiksap zie je in de ingrediëntenlijst slechts 1 ingrediënt staan namelijk “appelconcentraat” maar wat is appelconcentraat eigenlijk? Hier een korte uitleg:

Diksap staat voor ingedikt fruitsap (heel dik sap dus J). Na het persen van de appels wordt uit het sap het water ontrokken waardoor het sap wordt ingedikt. Een ander woord voor indikken is concentreren. Het ingedikt sap van appel noemen we dan ook appelconcentraat. Appelconcentraat is puur fruit, verder niets. Met een fles diksap een huis heb je altijd iets te drinken in huis zonder gekke toevoegingen.